Diet keto (keton) ialah diet yang hanya terdapat makanan rendah karbohidrat, protein dalam kadar sederhana, dan banyak makanan berlemak.
Menurunkan berat badan dengan kaedah ini adalah optimum untuk orang-orang yang serius terlibat dalam sukan, tetapi walaupun seseorang hanya ingin menghilangkan pound tambahan, ia akan membantu dia mengelakkan kelemahan, sikap tidak peduli dan mengantuk.
Menariknya, diet sedemikian dibenarkan walaupun dengan diabetes jenis 2 yang didiagnosis, walaupun penyakit ini adalah kontraindikasi untuk mana-mana menu terhad lain.
Intipati diet keto: badan mencapai keadaan yang dipanggil ketosis, makna evolusinya adalah untuk bertahan dalam keadaan kekurangan karbohidrat. Bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan, ini adalah peluang untuk mengurangkan lemak badan, mengeringkan dan mencari badan lega yang cantik.
Prinsip asas diet
Diet mendapat namanya terima kasih kepada badan keton, yang terbentuk dalam tubuh manusia hanya dalam keadaan tertentu. Badan-badan ini adalah hasil daripada liposis, iaitu proses di mana sel-sel lemak memasuki aliran darah. Di sana mereka digunakan secara aktif sebagai sumber tenaga, kerana terlalu sedikit karbohidrat memasuki badan dengan makanan.
Prinsip asas diet keto adalah untuk mencipta defisit kalori dengan mengehadkan atau mengecualikan makanan karbohidrat daripada menu. Protein dan lemak sebahagiannya akan menggantikan sumber tenaga, tetapi mereka jelas tidak akan mencukupi untuk kehidupan normal dan stabil seluruh organisma, oleh itu, deposit lemak akan digunakan.
Perbezaan antara diet keto dan diet lain untuk penurunan berat badan adalah bahawa menu mengandungi banyak lemak, dan bukan haiwan, tetapi lemak tumbuhan, yang terdapat dalam makanan yang diperkaya dengan asid tak tepu.
Kebaikan dan Keburukan Diet Keto
Jenis makanan diet yang dipertimbangkan mempunyai kelebihan berikut:
- penurunan berat badan berlaku dengan cepat dan cekap - bukan cecair yang meninggalkan badan, tetapi lemak selepas berpecah;
- menyingkirkan pengumpulan lemak, seseorang berjaya mengekalkan keanjalan dan kekuatan tisu otot;
- perasaan lapar dan keinginan untuk makan sesuatu yang berbahaya tidak hadir, yang mempunyai kesan positif terhadap keadaan latar belakang psiko-emosi;
- tidak perlu terus mengira kalori.
Diet keto tidak unik, dan oleh itu mempunyai beberapa kelemahan:
- ia tidak boleh diperhatikan untuk masa yang lama, kerana pengambilan protein dan lemak yang berlebihan ke dalam badan dengan latar belakang ketiadaan karbohidrat secara praktikal akan membawa kepada masalah dalam kerja organ dan sistem dalaman;
- semasa penurunan berat badan, terdapat kekurangan vitamin dan serat. Apa yang boleh mencetuskan gangguan dalam fungsi usus dan sistem imun;
- kekurangan karbohidrat memberi kesan negatif kepada kebolehan mental seseorang, oleh itu, diet keto tidak disyorkan untuk orang-orang yang, kerana sifat profesion, dipaksa untuk terus-menerus dan bersungguh-sungguh terlibat dalam kerja mental.
Di samping itu, semasa mengikuti diet keto, seseorang yang kehilangan berat badan mungkin mengalami peningkatan rasa mengantuk, keletihan yang cepat, sikap tidak peduli - dalam keadaan ini, aktiviti kerja juga boleh "tenggelam".
Kontraindikasi
Sebenarnya terdapat beberapa daripada mereka:
- penyakit buah pinggang yang bersifat keradangan, berjangkit dan kehadiran batu di pelvis dan kelopak organ berpasangan ini;
- masalah dengan fungsi hati - sebagai contoh, hepatosis yang sudah progresif (keadaan patologi di mana sel-sel organ dikelilingi oleh sel-sel lemak);
- kilasan atau bengkok pundi hempedu, batu di dalamnya, saluran hempedu tersumbat;
- kehamilan dan penyusuan;
- tindak balas badan yang tidak mencukupi kepada protein haiwan.
Penulis kaedah penurunan berat badan sendiri mengesyorkan agar anda diperiksa oleh ahli terapi atau berunding dengan doktor keluarga anda sebelum mengikuti diet keto. Mungkin, patologi tersembunyi berkembang di dalam badan, yang boleh menjadi kontraindikasi kepada penurunan berat badan tersebut.
Produk Senarai Putih dan Hitam
Ya, karbohidrat harus dikecualikan sepenuhnya daripada diet mereka yang menurunkan berat badan, tetapi agar tidak mencari maklumat tentang komposisi hidangan tertentu sebelum setiap hidangan, perlu diingat hanya dua senarai.
Senarai putih dibenarkan untuk digunakan sepanjang tempoh penurunan berat badan pada diet keto:
- mana-mana daging, termasuk daging babi, tetapi rendah lemak babi / lemak;
- telur ayam dan puyuh;
- ikan berlemak (salmon, tuna, salmon, herring dan lain-lain) dan semua makanan laut;
- susu keseluruhan, tetapi dengan peratusan kecil kandungan lemak - maksimum 1. 5%;
- sebarang kacang, termasuk hazelnut, walnut dan badam;
- oren dan epal hijau, jarang limau gedang;
- sejumlah kecil sayur-sayuran segar, tetapi rendah kanji, iaitu kentang, jagung dan semua kekacang dikecualikan;
- produk susu yang ditapai dengan kandungan rendah lemak dan tiada perisa atau warna tambahan.
Pada dasarnya, senarai produk "putih" yang begitu luas membolehkan anda membuat menu yang berbeza-beza dan memuaskan untuk setiap hari. Tetapi anda perlu memahami produk mana yang dilarang sama sekali untuk digunakan:
- kentang dan benar-benar semua bijirin;
- coklat dan pisang;
- pastri (mentega dan bukan) dan anggur;
- roti dan gula.
Apabila menyusun menu untuk menurunkan berat badan, anda perlu mengambil kira satu kaveat - anda boleh mengambil karbohidrat setiap hari, tetapi tidak lebih daripada 50 g.
Penyesuaian lelaki dan wanita kepada diet baru
Ciri khas diet keto adalah tempoh penyesuaian badan yang agak panjang kepada diet baru. Dan, sebagai peraturan, ia berlangsung sekurang-kurangnya seminggu untuk lelaki dan sekurang-kurangnya 5 hari untuk wanita. Hari-hari penyesuaian yang paling mudah dianggap 1 dan 2, di mana badan mengambil karbohidrat yang telah memasukinya sebelum menurunkan berat badan untuk mendapatkan jumlah tenaga yang diperlukan.
Hari yang paling sukar dianggap 3 - 5: tidak ada lagi rizab karbohidrat, jadi pemprosesan protein menjadi glukosa bermula. Oleh kerana badan belum menyesuaikan diri, ia mungkin mula mengambil protein dari tisu otot, akibatnya berat badan yang turun akan mengalami kelemahan dan juga sakit otot.
Keseluruhan diet keto berlangsung maksimum 3 minggu dan perkara yang paling sukar adalah untuk menahan 7 hari pertama, kerana sudah pada hari ke-8 fungsi badan akan dipulihkan sepenuhnya, proses pembakaran lemak akan bermula.
Contoh menu untuk seminggu
Memandangkan menu yang agak pelbagai boleh dibuat daripada produk yang dibenarkan, ia patut mengkaji contoh sekurang-kurangnya satu hari:
- pagi - telur dadar tiga telur ayam dengan krim atau telur hancur + 2 roti bakar dengan keju + ½ limau gedang + teh tanpa gula;
- makan tengah hari - dada ayam rebus dengan arugula atau salad Caesar tanpa crouton dan sos + kopi tanpa gula;
- petang - trout bakar dengan bawang atau buah adas + air mineral.
Dalam makanan ringan antara makanan utama pada diet keto, anda boleh menggunakan kacang, keju kotej, kefir, yogurt asli.
Resipi diet keto
Anda boleh menyediakan salad yang lazat dan sesuai:
- udang rebus + arugula + telur rebus + minyak zaitun dengan beberapa titik lemon;
- tomato + timun + keju lembut (contohnya, keju Adyghe) + minyak sayuran;
- udang, kupang, sotong dan sotong direbus dan digoreng mentega + tabur cuka epal.
Jika kita bercakap tentang hidangan panas, maka yang berikut sesuai untuk diet keto:
- Ikan bakar dalam foil - ini boleh menjadi salmon, trout atau makarel. Hanya sayur-sayuran dill, beberapa keping lemon dan garam dengan lada tanah ditambah kepadanya.
- Daging panggang dengan bawang dan buah adas - semuanya dilipat ke dalam kuali / acuan panggang, dituangkan dengan krim pekat dan direbus di dalam ketuhar atau di atas dapur selama sejam. Adalah sesuai untuk menghidangkan timun segar atau daun arugula dengan hidangan ini.
- Anda boleh membuat kaserol dengan keju kotej dan telur, atau membuat telur dadar gebu di dalam ketuhar. Dalam kes pertama, anda perlu mencampurkan 1 kg keju kotej dengan 5 telur, masukkan ke dalam acuan dan tuangkan segala-galanya dengan krim masam lemak di atas, bakar selama 20 - 30 minit dengan api sederhana. Dan telur dadar lebih mudah untuk disediakan: anda perlu memukul telur dan susu dalam jumlah yang sama mengikut jumlah, garam dan tuangkan ke dalam acuan. Selepas 15 minit di dalam ketuhar, adunan akan sedia untuk hidangan panas untuk makan malam atau makan tengah hari.
Hasil yang Dijangka
Menurunkan berat badan akan menjadi "megah"! Menurut ulasan mereka yang telah menurunkan berat badan pada diet keto, dalam 3 minggu penuh adalah mungkin untuk menghilangkan 7 - 12 kg. Dalam kes ini, otot tidak menderita, dan angka itu menjadi tegang, langsing. Satu-satunya perkara yang diperlukan untuk mendapatkan kesan sedemikian adalah dengan tegas mengikuti peraturan kaedah yang dipertimbangkan untuk menurunkan berat badan dan bermain sukan.
Diet keto dianggap sangat agresif dan sukar untuk badan, jadi ia tidak boleh dijalankan tanpa terlebih dahulu berunding dengan ahli terapi atau doktor yang hadir dengan kehadiran patologi kronik. Kursus penurunan berat badan sedemikian dijalankan tidak lebih daripada 1 kali dalam enam bulan, dan anda perlu meninggalkan diet dengan berhati-hati - menambah karbohidrat pada 30 g sehari.
Menurunkan berat badan dengan diet tanpa karbohidrat (keto) pasti akan berkesan, tetapi hanya jika anda mengambil pendekatan yang bertanggungjawab untuk menyediakan badan anda dan mengikuti cadangan pada menu. Dan bermain sukan akan membantu menyokong otot dan menghalangnya daripada lemah, menjadi lembik.