Keradangan pada lapisan perut tidak selesa dan menyakitkan.
Selain terapi ubat, diet untuk gastritis sangat penting - makanan "betul" tidak mengganggu dinding, mendorong pertumbuhan semula epitel dan mengekalkan pengampunan penyakit.
Apa yang perlu dimakan untuk gastritis
Terdapat banyak sebab mengapa gastritis berkembang:
- Diet yang tidak betul, dengan dominasi makanan kering, pedas, panas;
- Diet tidak seimbang;
- Penyalahgunaan minuman beralkohol, soda;
- Mengambil ubat-ubatan tertentu yang merengsakan lapisan perut
Sebelum membincangkan apa yang anda boleh makan dengan gastritis dan apa yang harus anda tolak, anda perlu mempelajari beberapa asas asas diet:
- Makanan mestilah biasa. Anda tidak boleh berehat lama di antara waktu makan, makan tengah hari yang tidak dijawab atau minum petang kerana alasan tidak boleh diganti dengan makan malam "berganda";
- Untuk gastritis, makanan pecahan ditunjukkan - dalam bahagian kecil pada selang waktu yang pendek;
- Sekiranya boleh, jangan campurkan makanan pejal dan cair; kursus pertama mestilah terpisah dari kursus kedua. Hidangan cair atau kekenyangan seperti yang paling mudah dicerna;
- Suhu makanan tidak boleh terlalu tinggi atau rendah, makanan hangat diserap secara optimum dan tidak merengsakan perut;
- Penggunaan garam meja harus diminimumkan, dan perasa dan rempah harus ditinggalkan sama sekali;
- Diet harus kaya dengan vitamin, tetapi serat untuk pesakit gastritis adalah makanan yang terlalu berat;
- Hidangan dimasak direbus (dikukus) atau direbus;
Apa yang boleh anda makan dengan gastritis perut
Dengan keasidan yang tinggi
Tujuan diet untuk gastritis dengan peningkatan rembesan asid hidroklorik adalah untuk menurunkan keasidan, meneutralkannya dengan bantuan kandungan perut.
- Sup sayur dengan pasta, nasi. Sayuran direbus dengan baik dan disalurkan melalui pengisar;
- Sup susu dengan mi atau bijirin rebus;
- Roti putih (kering) semalam yang dibuat dari tepung gandum;
- Daging - daging lembu, domba tanpa lemak dan daging babi, ayam, ayam belanda, arnab tanpa kulit, tendon. Daging dibakar atau dikukus, potongan daging cincang, soufflés, bebola daging, daging sapi stroganoff (daging rebus) dibenarkan;
- Produk susu dan bukan berasid daripadanya - kefir, yogurt, krim, krim masam, keju kotej (cheesecakes, casseroles), jenis keju ringan;
- Ayam, itik, telur puyuh - rebus lembut atau dalam bentuk telur dadar;
- Bubur: semolina, soba, beras, oatmeal, dalam air atau susu, likat, menyelimuti, bijirin mesti direbus dan disapu melalui ayak;
- Sayur - rebus atau rebus, tumbuk. Labu, labu, kentang, bit, wortel, kembang kol, jarang tomato dan kacang hijau dibenarkan;
- Buah - neutral atau manis, pisang, epal kupas manis (panggang), pir, buah kesemek masak. Beri - hanya manis, dalam bentuk jeli, kompot, minuman buah, marshmallow, marmalade, jem;
- Sebagai makanan ringan, lidah rebus, pate hati, aspic dari ikan, kaviar merah, sosis susu dan sosej doktor, forshmak, ham tanpa garam dibenarkan (secara sederhana! );
- Kami mengesyorkan minum kompot manis, teh yang sedikit diseduh (dengan susu, krim), kopi lemah dengan susu, koko, jeli;
- Mentega tanpa garam, ghee, dan minyak sayuran halus dibenarkan.
Keasidan rendah
Semasa membuat diagnosis, tujuannya adalah untuk merangsang pengeluaran asid hidroklorik. Tidak seperti diet sebelumnya, dalam hal ini anda dapat:
- Masak sup dalam kuah ikan dan daging curam;
- Makan sayur-sayuran dan buah-buahan masam;
- Masukkan makanan dalam tin yang masin dalam makanan;
- Beri keutamaan kepada produk susu yang diperam;
- Minum jus masam - oren, limau gedang, tomato, anggur;
- Minum air mineral pegun
Apa yang tidak boleh dimakan dengan gastritis
Dengan keasidan yang tinggi
- Sup dimasak dalam sup daging dan ikan, sup cendawan, sup kubis, borsch, okroshka;
- Roti segar, pastri, pastri, pasta puff, roti rai dan tepung rai;
- Daging berlemak, ayam, produk salai dari mereka;
- Ikan berlemak dan masin, ikan dalam tin;
- Produk susu masam, keju pedas;
- Telur rebus dan rebus;
- Millet, barli, barley mutiara, bubur jagung;
- Pasta, kecuali mi;
- Kekacang, kubis, rutabagas, lobak, kelim, timun, bayam, bawang; sebarang sayur-sayuran dalam bentuk acar, acar, acar, dalam tin; cendawan;
- Buah masam - tembikai, delima, anggur, pic, buah sitrus, kiwi. Biji buah beri kecil merengsakan dinding usus, sehingga hanya dimakan dalam bentuk yang diproses. Buah kering tidak digalakkan;
- Coklat, ais krim;
- Sos, mustard, lada, lobak. Terhad untuk vanillin, kayu manis, dill, pasli, bawang putih;
- Kacang - kacang tanah, kacang hazel;
- Minum minuman berkarbonat, kopi pekat, roti kvass.
Keasidan rendah
Makanan yang menyebabkan penapaian dalam perut dilarang:
- susu, krim, krim masam;
- gula-gula, roti bakar;
- coklat;
- lobak, bawang putih.
Pendapat mengenai penggunaan tembikai kontroversial: semangka manis yang masak tidak akan membahayakan, tetapi anda tidak boleh menyalahgunakannya, kerana ginjal juga dibebani, risiko peningkatan urolithiasis meningkat.
Menu harian untuk gastritis
Walaupun terdapat larangan yang ketat, ada kemungkinan (dan perlu! ) sihat dan enak dimakan walaupun semasa gastritis semakin teruk. Resipi bervariasi, perkara utama adalah untuk menunjukkan imaginasi anda.
Contoh menu untuk hari itu:
- Sarapan. Bubur susu soba (tumbuk), telur hancur, teh dengan susu;
- Sarapan kedua. Kissel, biskut tidak beragi;
- Makan tengah hari. Sup ikan dengan sayur-sayuran (dalam kaldu kedua), kaviar bit, bakso ayam kukus, teh dengan susu;
- Makanan ringan petang. Casserole keju kotej dengan krim masam.
- Makan malam. Vermicelli dengan kek ikan, kaldu rosehip;
- Susu curd untuk malam.
Sekiranya gastritis dengan keasidan rendah, menu harus dipelbagaikan dengan buah-buahan, produk susu yang diperam.
Pematuhan yang ketat terhadap diet (jadual nombor 1) diperlukan semasa tempoh eksaserbasi dan dua minggu pertama setelah menghentikan serangan.
Kemudian anda secara beransur-ansur dapat memasukkan makanan tambahan ke dalam diet, dengan berhati-hati memantau kesejahteraan anda.