Artikel ini menggambarkan prinsip kuasa, yang dipanggil "ketogenic diet" (atau "keto diet"), berdasarkan analisis data perubatan. Kaedah diuji pada sukarelawan dan disediakan yang luas besar-besaran. Artikel dicat seluruh sistem, bagaimanapun, Syarikat prinsip Umum dengan rasional untuk setiap langkah, apa yang lebih penting untuk kesadaran diri dan menyesuaikan keupayaan anda, masa, keadaan, dan lain-lain.
Baru-baru ini meluas di dunia menerima diet karbohidrat (adalah, secara ringkas, keto diet). Dasarnya adalah untuk menghapuskan sepenuhnya karbohidrat dari diet.
Fakta yang kekurangan glukosa yang berasal dari pecahan karbohidrat, badan perlu bergerak untuk satu lagi sumber tenaga. Ia adalah ini siap, karena lemak adalah sumber tenaga utama simpanan untuk "hari hujan".
Karbohidrat adalah standard utama sumber memberikan tubuh dengan tenaga, walaupun kurang memberi tenaga dalam kalori dibandingkan dengan lemak(4kalori/g dan 9kalori/g, masing-masing). Karena badan menganggap mereka sesuatu yang bernilai rendah. Bahkan "toko" untuk mereka yang tidak diharapkan, berbeza untuk disimpan lemak.
Masalah utama adalah bagaimana untuk memberikan anda badan yang baik "kick" untuk supaya ia tak mengerti apa yang kita inginkan dari dia, dan oleh itu pindah ke negara lain di mana ia akan beroksidasi lemak. Direka untuk ini keto diet.
Keto Diet — maklumat Umum
Masalah akut — kelebihan berat badan dan obesitas. Ini adalah salah satu yang paling menekan kesihatan dan masalah sosial. Kelebihan berat badan adalah salah satu yang paling biasa menyebabkan penyakit jantung, diabetes, dan lain-lain patologi.
Masalah ini semakin berkembang bersama-sama dengan trend global meningkat jangka hayat. Taraf hidup yang rendah di beberapa negara-negara juga menyumbang untuk kegemukan disebabkan oleh salah makanan corak penduduk. Memerangi kelebihan berat badan dan obesitas adalah salah satu objektif utama moden kesihatan sistem di dunia.
Pakar bersama-sama dengan spesialis dari bidang-bidang lain tawaran yang agak set kaya daripada kaedah dan bentuk perjuangan melawan kejahatan ini. Termasuk menggunakan pelbagai diet. Lebih dari tiga puluh tahun yang lalu minat dalam agak tidak biasa cara mengawal berlebihan berat, diketahui sebagai diet KETO (ketogenic diet). Mari kita lihat apa ini keto diet.
Yang paling cara yang boleh diterima untuk memerangi obesitas adalah untuk membatasi penggunaan makanan. Ada utama perubatan kriteria untuk keselamatan dan keberkesanannya.
Hasil yang terbaik dalam hal ini memberikan belkovosvazavatei diet rendah kalori dengan nilai tenaga tentang 800 kalori per hari dan kandungan protein tidak kurang dari lima puluh gram. Bagaimanapun, ada pakar percaya hubungan antara seperti diet yang diingini dan berbahaya kesan seperti diet, hyperuricemia, hiperlipidemia, cordierite, cholelithiasis, o, dan lain-lain.
Dan yang terbesar keprihatinan pakar adalah kemungkinan keadaan ketosis.
Apakah ketosis
Badan kita bisa mendapatkan tenaga dari tiga utama kumpulan bahan: karbohidrat, protein dan lemak. Dari pandangan tenaga nilai, yang terbesar energi potensi kita punya lemak (8-9,7 Kalori/g — min tenaga nilai "yang murni" bahan, iaitu tanpa disertakan ballast). Karbohidrat dan protein kurang kaya dengan tenaga (kira-kira 4 Kalori/g).
Nampaknya jadi alam telah dilupuskan jadi, yang kami badan adalah dalam normal mod kewujudan menggunakan tenaga yang dihasilkan dari karbohidrat dan lemak daun dalam simpanan untuk kes-kes kecemasan.
Jika anda had pengambilan karbohidrat untuk tahap tertentu badan mula menggunakan lemak dan protein untuk pengeluaran tenaga yang diperlukan. Hasilnya lemak metabolisme membentuk dipanggil ketone. Ia hanya tiga bahan kimia — asid acetoacetic (acetoacetate), beta-hydroxybutyric acid (β-hydroxybutyrate, β-hydroxybutyric asid, abbr. BOMC) dan aseton.
Pembentukan ketone, atau ketogenesis, adalah proses fisiologi, iaitu bahagian penting metabolisme tenaga. Dalam proses ini pertukaran kita mendapatkan banyak yang diperlukan tenaga.
Real energi di tubuh yang disediakan oleh glikogen, lemak dan struktur protein. Glikogen penyimpanan yang kecil, mungkin kerana biologi ketidaksesuaian penyimpanan dan membuat tentang 500 – 700 gram, yang dalam tenaga segi jumlah untuk 2 – 3 ribu Kalori.
Terbesar energi potensi protein organisma, hanya karena banyak dari mereka. Tetapi untuk mengambil protein untuk pengeluaran tenaga yang tidak (hilang terutamanya otot besar-besaran).
Dan akhirnya lemak. Walaupun mereka biasanya lebih kecil daripada protein (normal nisbah 1/2) tetapi mereka kapasiti tenaga lebih tinggi daripada yang protein. Itu hanya untuk memaksa badan untuk menggunakan lemak untuk tenaga tujuan yang tidak jelas – karena lemak, di samping strategik nilai juga yang lain fisiologi beban: sintesis dan metabolisme hormon dan memastikan bahan, haba pengeluaran, isolasi dan haba penyimpanan, memberikan ketegangan tisu lembut, penetapan-organ, dan banyak lagi.
Dan hanya diet keto membolehkan kau untuk memaksa badan untuk memasuki keadaan ketosis, iaitu untuk mula menggunakan lemak untuk pengeluaran tenaga.
Ketosis adalah keadaan tubuh ketika dia dipaksa untuk beralih untuk menggunakan lemak untuk mengisi tenaga yang diperlukan. Ini keadaan yang dicapai, yang penting had pengambilan karbohidrat.
Kelebihan diet ketogenic
Kepentingan dalam ketogenic diet berkembang. Ia adalah ketosis adalah yang paling berkesan mekanisme katabolisme lemak. Sebagai popularitas diet dan pada masa yang sama masalah akut obesitas adalah sentiasa meningkat, Parlemen Eropa mengarahkan Suruhanjaya keselamatan makanan untuk mempertimbangkan paling popular dan secara saintifik disokong diet di Eropah.
Pasukan menyeluruh semula kira-kira 15 diet rendah kalori (ACY) dari pandangan dari keamanan penggunaan, tanda-tanda, mutlak dan kontra relatif, kesan sampingan, komplikasi, dan lain-lain. Bab tiga laporan panel telah setia untuk ketosis — ketosis dan protein katabolisme apabila menggunakan NAC, ketosis dan keseimbangan kalsium dalam NDC dan ketosis dan hyperuricaemia semasa NAC.
Pada bulan September tahun 2002 seorang pakar laporan telah diluluskan pada pertemuan Suruhanjaya Parlemen Eropa. Laporan menyatakan bahawa walaupun ada kontra, kebanyakan diet diedarkan melalui penjualan runcit. Empat diet yang digunakan oleh institusi perubatan, dan hanya satu yang digunakan di bawah pengawasan perubatan. Untuk menetapkan seperti diet hanya boleh menjadi seorang dokter.
Dua fasa pertama diet ini adalah ketogenic, oleh itu, diet tidak harus disertai oleh rasa lapar, dan untuk menjadi sangat efektif.
Betul wajib militer keto diet tidak berbahaya, kecuali ketika diet ini adalah benar-benar disarankan.
Jadi apa yang manfaat ketogenic diet:
- Agak cepat kehilangan berat badan yang berlebihan;
- Pengurangan kadar gula darah;
- Meningkatkan kesihatan;
- Meningkatkan fungsi otak;
- Kekurangan kelaparan dibandingkan dengan diet rendah lemak;
- Penurunan di "buruk" kolesterol, dan ia tidak kelihatan aneh;
- Menurunkan tekanan darah jika ia adalah tinggi;
- Pemulihan insulin dalam diabetes jenis 2;
- Memperbaiki keadaan kulit dengan jerawat, dan lain-lain.
Di samping itu ketone menyediakan kira-kira 80% otak memerlukan tenaga dan psihologicheskimi sifat kesan antidepresan.
Bahaya diet ketogenic
Bahaya utama ketogenic diet adalah keterlaluan. Beberapa orang terlalu membatasi diri anda untuk makan bertujuan untuk kehilangan berat badan. Itu tidak bisa terjadi. Anda perlu mengikuti anda setting peribadi ("macros"), supaya tidak mengganggu keseimbangan. Jika tidak, ada kemungkinan bahawa ketosis akan pergi ke negeri ketoasidosis, ketika ketone dalam badan terlalu banyak. Ini adalah sebuah keadaan yang sangat berbahaya, mengancam gangguan beberapa organ-organ dan terutamanya hati anda.
Ketosis adalah mekanisme diri peraturan ketika peningkatan dalam beberapa ketone "perlahan" proses metabolisme mereka. Tetapi semuanya mempunyai had, jadi anda perlu untuk berpegang kepada ditubuhkan ciri-ciri diet. Keto diet adalah tindak diabetes 1 jenis (dengan jenis ini diabetes ketosis dan ketoasidosis boleh membangunkan mereka sendiri).
Juga keto diet ketat tidak serasi dengan alkohol. Di samping itu, kau harus menghindari situasi yang boleh membawa dehidrasi juga berbahaya.
Bagaimana untuk masuk ketosis
Keto diet bukan salah satu dari orang-orang diet yang kamu boleh memulakan dan selesai ketika anda inginkan. Keperluan badan beberapa waktu untuk menyesuaikan diri dengan makanan ini dan untuk masuk ke dalam keadaan dipanggil ketosis. Proses biasanya mengambil dari 2 7 hari dan bergantung pada ciri-ciri peribadi organisma, tahap aktiviti fizikal dan jenis makanan. Jika anda ingin cepat memasuki keadaan ketosis, ia adalah perlu menggunakan tenaga pada waktu perut kosong, dan membatasi penggunaan karbohidrat 20 gram sehari atau kurang. Ia adalah perlu untuk memantau jumlah cairan pengambilan.
Untuk dipercepatkan masuk ke negeri ketosis anda boleh menggunakan metode dipanggil lemak puasa. Lemak puasa melibatkan pengambilan 1000 — 1200 kalori per hari, dengan 80 — 90% dari yang datang dari pengambilan lemak. Ia boleh bertahan untuk waktu yang sangat singkat, sehingga maksimum 5 hari (biasanya 2-3 hari), jangka panjang lemak puasa dapat berbahaya bagi kesehatan anda!
Untuk mengawal keadaan ketosis anda boleh menggunakan jalur penunjuk yang menentukan tahap keton dalam air kencing. Pada mulanya kaedah ini telah dicadangkan untuk hewan yang digunakan, tetapi ia juga bekerja dalam hal manusia. Ketepatan seperti ukuran kecil dan, sebagai peraturan, ujian-ujian ini hanya boleh dinilai di atas kehadiran keadaan ketosis, atau dalam ketiadaan, tetapi tidak untuk tahap ketosis. Jadi penunjuk ini boleh dianggap sebagai tambahan. Jalur ujian boleh dibeli di apotek atau di Internet.
Bagaimana untuk memahami bahawa anda berada dalam ketosis
Seperti disebutkan di atas yang paling mudah (tetapi tidak kos!) kaedah untuk mengukur tahap ketosis adalah untuk menggunakan jalur khas (sesuatu seperti kertas lakmus yang boleh digunakan untuk mengukur cecair asid). Ada juga yang lebih maju kaedah mengukur konsentrasi keton dalam badan.
Perangkat yang mengukur tingkat keton dalam nafas. Tentu saja, mereka lebih mahal daripada jalur, tetapi lebih lama dan ketepatan pengukuran yang jauh lebih tinggi. Kaedah yang paling tepat ukuran (dalam rumah) adalah perangkat yang mengukur tingkat keton dalam darah. Mereka bertindak dalam rupa rumah glucometers digunakan oleh kencing manis untuk mengukur kadar gula darah. Ini adalah yang sangat instrumen yang tepat, tetapi, malangnya, tidak murah. Jika anda berpegang kepada anda cadangan peribadi, kami berharap dengan bantuan kami kalkulator KETO, anda tidak mempunyai keperluan untuk instrumental ukuran. Cukup untuk berpegang kepada diet dan untuk menilai kondisi mereka subjektif.
Kesimpulan
Kami berbicara tentang masa. Tiga tempoh termasuk dalam satu ronde. Jika mahu, ini boleh dilakukan sehingga 4-6. Kemudian yang lain adalah disarankan, karena kaedah ini adalah cara cepat untuk menurunkan berat badan adalah tekanan badan. Keto diet bukan cara untuk menyiksa tubuh anda. Sebaliknya adalah cara yang selesa untuk membawa tubuh kita kembali normal.
Dengan semua cadangan, itu keputusan yang akan dilihat selepas pusingan pertama (untuk tidak kurang dari 1,5 kg, peserta uji kaji). Jumlah air yang bergantung pada berat, mungkin berubah, tetapi tidak mungkin kurang dari 1,5 liter setiap hari tulen air (teh, kopi, dan lain-lain. minuman mengira sendirian!).